Matebaum (Ilex paraguariensis)

Einordnung: Aquifoliaceae (Stechpalmengewächse) - Leformix: plt.trh.spt.mal.ros.asr.aql.aql.zzz.ilx.prs Vorkommen: Besiedelt die subtropischen Regionen Südamerikas, also den Süden Brasiliens, den Norden Argentiniens sowie Uruguay und Paraguay. Beschreibung: Bis zu 1400 cm hoher, immergrüner Strauch oder Baum mit elliptischen, ledrigen Blättern, die an den Rändern schwach gesägt sind. Die kleinen, weißen Blüten erscheinen büschelweise in den Blattachseln.

Matebaum (Ilex paraguariensis)

Wissenswertes:

Mate ist das Nationalgetränk Südamerikas, konnte sich in anderen Regionen der Welt aber nicht gegenüber Kaffee (Coffea arabica) oder Tee (Camellia sinensis) durchsetzen. Heutzutage wird die Pflanze in Kultur angebaut. Zu früheren Zeiten bediente man sich in der Natur, was den Bestand des Matebaumes stark gefährdete.

Zur Giftigkeit:

Die Blätter des Matebaums enthalten bis zu 1,7% Coffein und bis zu 0,5% Theobromin, das auch in der Kakaobohne (Theobroma cacao) vorkommt.

	Coffein: Summenformel: C8H10N4O2 Molmasse: 194,2 g/mol LD50 (Ratte): 360 mg/kg (oral)
	Theobromin: Summenformel: C7H8N4O2 Molmasse: 180,2 g/mol