Einordnung:Dioscoreaceae (Schmerwurzgewächse) - Leformix: plt.trh.spt.mal.lil.lil.dir.dir.zzz.dsr.vls Vorkommen:Heimat ist das tropische Afrika. Dort wird die Pflanze auch in größerem Ausmaß angebaut. Beschreibung:Mehrjährige Ranke mit herzförmigen, lineal genervten Blättern. Die Blüten sind getrenntgeschlechtlich und zu lockeren Trauben angeordnet. |
 Yamswurzel (Dioscorea villosa) |
Die stärkereichen Knollen der Yamswurzel sind in Afrika ein
wichtiges
Nahrungsmittel und werden dort angebaut. Wichtigstes Erzeugerland ist
Nigeria.
Neuerdings werden für die pharmazeutische Industrie Sorten mit
einem
hohen Diosgenin-Gehalt bevorzugt, einem Steroid, das als
Ausgangsprodukt
für
die Herstellung von Hormonen, etwa für
Empfängnisverhütungsmittel, dienen kann. Weitere
Informationen finden Sie im jeweiligen Themenverzeichnis für Arzneipflanzen resp. Nahrungspflanzen.
Aus Yamswurzeln wurde ein Saponin mit Diosgenin als Aglykon isoliert.
Solche
Saponine kommen offensichtlich auch in der Zweiblättrigen
Schattenblume
(Maianthemum
bifolium)
und
im Salomonssiegel (Polygonatum
odoratum)
vor.
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Diosgenin: Summenformel: C27H42O3 Molmasse: 414,6 g/mol |