Bärentraube (Arctostaphylos uva-ursi)

Einordnung: Ericaceae, Arbutoideae (Heidekrautgewächse, Bärentrauben-Geschwister) - Leformix: plt.trh.spt.mal.ros.asr.erc.erc.art.ars.uvs Vorkommen: In den Alpen und südlichen Mittelgebirgen sowie in Kiefernwäldern und den Zwergstrauchheiden Nordeuropas. Braucht kalkhaltige Böden. Beschreibung: Bis zu 10 cm hoch werdender Zwergstrauch mit ledrigen, immergrünen Blättern. Die weißen oder schwach rosafarbenen Blüten erscheinen zwischen März und Juli.

Bärentraube (Arctostaphylos uva-ursi)

Wissenswertes:

Aufgrund des relativ hohen Gehaltes an Gerbstoffen wurde die Pflanze in Nordeuropa früher zum Gerben von Leder verwendet.

Zur Giftigkeit:

Die Bärentraube enthält bis zu 10% Arbutin, ein einfaches Glykosid (vgl. hierzu das Kapitel »Die Inhaltsstoffe«), das sich aus Hydrochinon und Glucose zusammensetzt.

Arbutin: Summenformel: C12H16O7 Molmasse: 272,2 g/mol