Virginischer Tabak (Nicotiana tabacum)

Exkurs: Das Rauchen

Wie hoch der Stellenwert einer Zigarette in unserer Gesellschaft ist, können Sie durch das Beobachten von Rauchern leicht selbst ermitteln: Ein Raucher, dem eine Zigarette zu Boden fällt wird sie aufheben und anzünden. Würde er ein Brötchen, welches zu Boden gefallen ist auch aufheben? Daß das Rauchen gesundheitsschädlich ist, wir heutzutage indes sogar von der Zigarettenindustrie eingestanden. Nicotin ist zwar für die Suchtwirkung der Tabakprodukte (weitere Rausch- und Genußpflanzen sind im entsprechenden Themenverzeichnis aufgelistet) verantwortlich, die gesundheitlichen Gefahren werden jedoch im wesentlichen durch Stoffe verursacht, die nicht im Tabak enthalten sind sondern erst beim Rauchen entstehen. Toxikologisch werden zwei Arten Zigarettenrauch unterschieden (über Pfeifen und Zigarren können ähnliche Aussagen gemacht werden):

• Vom Nebenstromrauch spricht man, wenn die Zigarette im Aschenbecher oder sonstwo glimmt. Die Glutzone hat dabei eine Temperatur von etwa 600 °C. Der Nebenstromrauch gelangt direkt in die Raumluft.
• Vom Hauptstromrauch spricht man, wenn an der Zigarette gezogen wird. In der Glutzone werden durch den vermehrten Sauerstoffzutritt dabei Temperaturen von 900 °C erreicht. Die Wirkung ist etwa so, als ob Sie bei Anzünden eines Grills in die Glut blasen. Der Hauptstromrauch wird vom Raucher eingeatmet

Die niedrigere Gluttemperatur beim Glimmen bewirkt, daß sich im  Nebenstromrauch mehr Schadstoffe befinden als im Hauptstromrauch. Dies bedeutet freilich nicht, daß das Passivrauchen gefährlicher ist als das Aktivrauchen, denn der Nebenstromrauch verteilt sich ja über die ganze Raumluft während der Hauptsromrauch vollständig in den Körper des Rauchers gelangt. In der folgenden Tabelle sind die wichtigsten Schadstoffe aufgeführt:

Name	Formel	Gehalt in µg/Zigarette Hauptstromrauch	Gehalt in µg/Zigarette Nebenstromrauch		Bemerkungen
Nicotin	siehe oben	3100	5600		Der Hauptstromrauch von etwa 15 Zigaretten enthält die für einen Menschen tödliche Dosis. Nicotin ist die einzige Chemikalie dieser Tabelle, die im Tabak vorkommt.
Formaldehyd		30	1500		Formaldehyd kann z.B. auch aus Spanplatten austreten. Die Mengen Formaldehyd, die beim Rauchen entstehen, sind jedoch um ein Vielfaches größer als sie selbst aus billigsten Möbel ausdunsten.
Ammoniak	NH3	110	7400		Ammoniak (Salmiakgeist) entsteht auch bei Verwesungsprozessen.
Acrolein		70	930		Acrolein bildet sich z.B. durch zu starkes Erhitzen von Fetten und Ölen (Frittenbude) und führt zu Augenbrennen.
Stickoxide (nitrose Gase)	NO und NO2 (kurz NOX)		2800		Stickoxide werden bei elektrischen Entladungen (Blitzschlag) und bei Verbrennungen (Autoabgase) gebildet.
Cyanwasserstoff (Blausäure)	HCN	500	200		Die Giftigkeit von Cyankali beruht auf Blausäure
Benzol		30	300		Benzol ist in geringen Mengen im Benzin enthalten und gilt als krebserregend. Ansonsten unterliegt es der Chemikalien-Verbotsverordnung.
Pyridin		25	200		Pyridin wurde früher dazu benutzt, um Brennspiritus zu vergällen. Es soll zu Impotenz führen.
Anilin		0,4	10		Anilin ist auch heute noch eine wichtige Industriechemikalie und ein Blutgift.
2-Naphthylamin		0,002	0,06		2-Naphthylamin ist krebserregend und unterliegt in Deutschland der Chemikalien-Verbotsverordnung, d.h. es darf nicht in Verkehr gebracht werden (ähnlich wie DDT oder Asbest). Früher wurde es zur Herstellung von Azofarbstoffen verwendet.
4-Aminobiphenyl		0,005	0,14		siehe 2-Naphthylamin
N-Nitrosonornicotin		2	4		N-Nitrosonornicotin ist das beim Rauchen mengenmäßig bedeutendste Nitrosamin. Nitrosamine entstehen z.B. auch beim Erhitzen von gepökeltem Fleisch. Sie gelten als krebserregend
Benzo(a)pyren		0,04	0,13		Benzo(a)pyren entsteht bei unvollständigen Verbrennungen und gilt als die krebserregende Substanz schlechthin. Es kommt in Ruß, Teer aber auch in verkohlten Lebensmitteln vor.

Es ist also in erster Linie nicht der Tabak, der zu den bekannten Gesundheitsschäden führt sondern die Art seiner Aufnahme. Entprechend sind auch Angaben der Art »... eine Zigarette dieser Marke enthält 13 mg Kondensat ...« Nonsens, denn das Kondensat, in dem die Schadstoffe nachzuweisen sind, ist ein Verbrennungsprodukt und kein Zigarettenbestandteil. Was würden Sie etwa von einem Gesundheitsminister halten, der behauptet »Weintrauben dieser Sorte enthalten 13 Vol.-% Alkohol«? Wer sich seine Nicotin-Dosis z.B. durch Kautabak oder nicotinhaltige Kaugummis verschafft, setzt sich somit einem bedeutend geringerem gesundheitlichen Risiko aus. Kaugummis mit einem Nicotin-Gehalt von bis zu 2 mg sind in Deutschland frei verkäuflich; solche mit einem Gehalt bis zu 4 mg Nicotin sind verschreibungspflichtig. Angesichts des ausschließlich auf die Darreichungsform »Rauchen« zurückzuführenden Krebsrisikos, ist diese Gesetzgebungspraxis allenfalls vom Standpunkt der Zigarettenbarone und deren Entführer nachzuvollziehen. Detailliertere Informationen zum Thema Rauchen können Sie bei W. Forth sowie im Römpp-Lexikon für Lebensmittelchemie nachlesen.