Sumpfdotterblume (Caltha palustris)

Einordnung: Ranunculaceae, Ranunculoideae (Hahnenfußgewächse, Hahnenfuß-Geschwister) - Leformix: plt.trh.spt.mal.ros.ral.ral.ral.ral.clh.pls Vorkommen: Häufige Pflanze auf sumpfigen Wiesen und an Ufern. Beschreibung: Bis 30 cm hohe, krautige, ausdauernde Pflanze mit nierenförmigen, glattrandigen Blättern. Die fünfzipfeligen dottergelben Blüten erscheinen zwischen April und Mai.

Sumpfdotterblume (Caltha palustris)

Wissenswertes:

Die Knospen der Sumpfdotterblume wurden früher als Kapernersatz verwendet.

Zur Giftigkeit:

Ob die Giftigkeit der Sumpfdotterblume auf die Anwesenheit von Protoanemonin zurückgeführt werden kann, ist noch umstritten. Teilweise wird auch Magnoflorin als Giftstoff genannt.

Protoanemonin: Summenformel: C5H4O2 Molmasse: 96,1 g/mol

Magnoflorin: Summenformel: C20H25NO5 Molmasse: 359,4 g/mol